2023年03月-广东省科技图书馆

2024年02月 2024年01月 2023年11月 2023年09月 2023年07月 2023年05月 2023年03月 2023年01月

2023年03月

本书探寻面包的“前世今生”，解锁碳水取得“胜利”的奥秘。内容包括：面包早期发展史、作为社会标志、碳水的风味、面包的奇异游记、21世纪的面包。
碳水的胜利
详细书目链接	点击查看
出版社	中国工人出版社
出版日期	202303
责任者	(美)威廉·吕贝尔
索书号	ZGSW/TS213.21/296
馆藏地点	职工书屋