2023年5月21日，在广州科技活动周期间，广东省科技图书馆（广东省科学院信息研究所）〔简称粤科图（信息所）〕联合广东省科学院微生物研究所成功举办了“我与科学家的亲密接触——真菌与人类”活动，旨在拉近科学家和孩子们之间的距离，让孩子们更深入地了解科学，胸怀远大理想,从小播下成为科学家的梦想种子。

本次活动特邀李泰辉研究员担任科学家。他首先解释了真菌的概念，包括常见的真菌种类如霉菌、酵母菌、蘑菇、灵芝和虫草等。他指出，蘑菇实际上并不是植物，而是属于真菌界生物。相比于植物和动物，真菌是一种异养的真核生物，无法进行光合作用，而是通过吸收基物中的有机物来获取营养。

接下来，李泰辉研究员还介绍了真菌与人类的关系：真菌既是人类的朋友又是敌人。真菌可以为人类提供食物、药物和保持森林生态平衡等方面的帮助，而毒蘑菇既是真菌中的致命敌人，也是最常见的食物中毒杀手。中国已知的有毒蘑菇种类超过500种，华南也有一些常见的致命蘑菇，如鹅膏属中的种类和铅绿褶菇等。毒蘑菇对人类的威胁不容忽视，食用毒蘑菇会导致严重的食物中毒，甚至可以致死。因此，了解真菌基本知识、学会识别毒蘑菇对人类来说至关重要。

除了与人类相关的内容，李泰辉研究员还强调了真菌在森林生态系统中的重要作用。真菌是森林中物质循环过程的关键因素，多数植物需要有共生真菌才能生存。没有真菌，就无法保持森林生态平衡。

最后，在互动环节中，孩子们积极参与回答问题，领取新鲜蘑菇样品并亲自临摹蘑菇画。通过这些，他们学习了有关真菌的科学知识，深刻领悟了科学的魅力。此次活动也引起了家长的广泛关注，他们表示会鼓励孩子积极参与科普活动，培养他们对科学的兴趣和热爱。

(供稿/摄影：庞莉)